好日子是奋斗出来的。命运对待每个人的境遇不同。面对生长环境的不同，有人会抱怨命运的不公，也有人会把不公变成机遇，在风雨中赤脚奔跑，靠着自己的努力付出，在摔打和历练中积极向上永不停歇。
让我们走进杨肖杰，一位42岁的创业者，听他诉说自己的过去、今天和未来，共同聆听一位奋斗者的创业故事……
心中的她 照亮前行之路
40多年前，杨肖杰在长子县一个小乡村呱呱坠地。本来可能会如大多数普通的小孩一样在并不富裕却充满父母宠溺的环境里无忧无虑、天真烂漫地长大。可是天意弄人，九岁那年，父母的相继离世，让他的童年幸福生活跌至深不可测的谷底……他独自一人过上了流浪街头、饥肠辘辘、居无定所的生活。工地搬砖、餐厅洗碗甚至拾捡废品，其中的艰辛只有他知道，每每提及此事，肖杰的眼中便饱含泪花……但他不放弃，在餐馆打杂时，他来的早，走的迟，只为给师傅留一个好印象，学一门养家糊口的手艺。跌跌撞撞走过20来年，正当他已然习惯这种生活，老天却给了他一丝惊喜。偶然的机会，他与同在餐厅打工的现在的妻子刘志玲相识。妻子有着睿智的眼光，看到小伙子虽然一穷二白，但他的善良人品和坚韧勤劳深深吸引了她。两个年轻人便组建了幸福的家庭。妻子的出现，为杨肖杰的生活带去了一束束光亮。2004年，夫妻二人在长治市紫坊村经营起了一家“长子饭店”，卖卖简单的炒菜和长子炒饼，生活开始向好的方向走去……
“一个人在外面打工吃过的苦、经历的挫折太多了，已经不再惧怕失败，加上那个时候开店成本很低，所以没有任何顾虑地就开了饭店。”杨肖杰说。无论酷暑严寒，每天早上5点，夫妻俩就从家里出发，去批发市场买菜，经过一整天的劳作，通常每天晚上12点才会回家。虽然每天都很辛苦，但是夫妻俩都铆足了干劲。
夫妻俩人把小餐馆经营的红红火火，也赚到了他们人生的第一桶金。
以客为本 念好“实诚”生意经
怎么理解“实诚”？
“实诚就是有一说一，有二说二，本着诚实诚信的原则，实实在在地挣钱，让顾客吃的舒心、放心，我们就能心安。”杨肖杰夫妇说。
在长治开饭馆积累了一些经验后，2012年，由于孩子的降生，杨肖杰夫妇决定回到妻子的老家潞城发展，在晋水生活区租了一间门面再次干起了老本行。比起之前，门店扩大了几十平，夫妻二人再加一个服务员，经营范围不再仅限于长子风味，变成了“山水农家菜馆”。
开农家菜馆那几年，大家喜欢吃“土味”，他们到处寻找采购原生态食材。甚至为了找到好的土鸡食材，两人要跑遍所有乡镇考察几十家养殖户，最终选择质优价好的签订合同。
“吃的满意吗？”“您对我们的饭菜有什么意见吗？”“零头就给您抹了”……除了这些朴素实在的语言，不善言辞的夫妻俩对顾客说不出更多的客套话，只会把所有的诚意付诸在自己的行动中，努力把服务做到消费者心坎里。
每桌客人走后，夫妻俩会留心观察桌上吃的最多的是什么，剩的最多的是什么，反思哪道菜做的不好，努力记住每位顾客的口味喜好。遇上独居老人或独自在家带孩子不便出门的周边居民，夫妻俩会骑着电动车为他们上门送服务。
经过一段时间的经营，夫妻俩实诚厚道的品格加上货真价实的饭菜，慢慢积累了越来越多的老顾客，生意也越做越顺。
“习惯在这里吃饭了，他们家的菜好吃也很热情，还不贵”正在店里就餐的市民陈女士告诉记者，因为店主实诚，自己已经是这家餐馆多年的老顾客了。
杨肖杰夫妇则认为，“做生意不能光为了钱，顾客来就餐，就应该像来自己家一样，让顾客没有戒备心，虽然我也挣钱，但是你吃的必须舒心值得，咱不能欺骗顾客。”
三次创业 幸福生活要奋斗
幸福的生活需要靠双手去奋斗，夫妻俩始终坚信这一点。
二十年创业路上的积累和沉淀让杨肖杰夫妻俩有了充足的底气，顺应着经济复苏的浪潮，去年年末，他们重新在“888家电城”新租了一家店面，把店面面积扩大到了700平米。“像来自己家吃饭一样舒心”，秉持着这一信念，夫妻俩给两层酒楼取名“家悦晟宴”。
餐馆面积从当初的十几平到现在的700平米，从夫妻二人到所雇员工二十人，经营范围从简单的家常菜到承接主题宴会，变的是杨肖杰夫妇靠双手奋斗出来的“店面扩大”，不变的是他们拼搏进取的干劲和热情。
每天就餐高峰期时，杨肖杰在厨房里忙着配菜、帮厨、摆盘，刘志玲在外面接人、待客、迎来送往。夫妻俩，还是那么的性格内敛，不善言辞，但干起活儿来越来越笃定。
现在店面扩大了，夫妻俩操的心更多了。“除了坚持把好饭菜的品质关这一底线，我们俩还需要在善管理、懂经营、带团队上下大功夫，服务好每一桌散客的同时，还要把宴会承接做起来，再做大一点，也能为更多的老乡提供一些就业岗位。”夫妇俩对未来充满信心。
