★5月16日上午，区委书记段尧刚，区委副书记、区长柴哲与北京市朝阳区区委书记文献，区委副书记、区长吴小杰就加强对口合作举行座谈。北京市支援合作办公室四处处长邵明阳，朝阳区领导暴剑、李国红、聂杰英，我区领导王敏、曹枫、张学良、王振宁、冯立功、杜进才、王振华、张永刚、原艳飞出席会议。区直相关单位负责人参加。详情请看→
（图文：郭敏颉）
★5月16日下午，区委书记段尧刚赴河北省保定市保定•中关村项目进行学习考察。区领导王敏参加。详情请看→
（图文：李亚鑫）
★5月16日上午，省商务厅副厅长焦育峰在潞城经开区开展主题教育调研。市商务局局长王建强，区委常委、常务副区长李明，潞城经济技术开发区党工委书记、管委会主任米一波陪同调研。
（图文：申婷婷）
★5月16日，区委常委、常务副区长李明在史回镇宝通商品砼、兴宝钢铁、泰山石膏建材等企业检查源头运输企业治超工作开展情况。
（图文：李茜）
★5月16日，区委常委、政法委书记李振亚，区委常委、人武部部长刘希周参加《信访工作条例》实施一周年宣传活动。
（图文：申大海）
★5月16日，区人大常委会副主任韩旭军与潞汇公司负责人协调推进征迁工作。
（图文：陈晓宁）
★全区各级各部门立足自身实际，坚持党建引领，认真安排、周密部署，以环境卫生整治为抓手，不断提升全区环境卫生水平，为打造现代化太行山水名城生态怡居地贡献力量。
▲成家川街道各村持续开展环境卫生整治工作，清理道路沿线乱堆乱放，建设卫生村庄。
（图文：张大伟）
▲翟店街道各村积极开展环境卫生整治工作，创建生态宜居环境。
（图文：郭涛涛）
★5月16日，由市文明办四级调研员陈丽锋带队的评估组在我区就新时代文明实践所（站）进行星级评估。
（图文：魏红亮）
★5月16日，山西农业大学园艺学院专家教授一行到神源现代农业开发有限公司调研，并进行横向科技项目签约。区农业农村局相关负责人参加。
（图文：毕超帅）
★在第33个全国助残日到来之际，5月16日，区残联联合长治市曼陀精神康复医院举行以“情系精神障碍患者 巡回义诊献爱心”为主题的巡回义诊活动启动仪式。
（图文：申和庆）
★5月16日，区教育局安全大排查大整治督查组分别深入成家川中学、成家川中心校、潞华中心校、府前幼儿园、晋水幼儿园、辛安泉中心校开展安全排查整治工作。
（图文：杜秋月）
★省农业农村厅农田建设处二级调研员张双全、市农业农村局副局长郭剑青深入辛安泉镇潞河村就高标准农田提质改造项目进行规划指导。
（图文：杨西月）
★店上镇相关负责人在常庄村、河湃村就农业生产、市场主体提升、旅游公路建设等工作进行安排部署。
（图文：段武玉）
★史回镇组织开展《信访工作条例》宣传活动，持续提高辖区内群众法治观念。
（图文：李茜）
“甩饼”甩得好 “路广”路更广
“王师傅，上饼、再来碗丸子汤”。
每天上午10时左右，就有食客慕名走进“路广椒盐甩饼店”来吃甩饼了。39岁的店老板王路广和他的员工也开始了一天的忙碌，开放的操作台将食材和制作过程展示的一清二楚，揪剂子、甩饼、抹油、上鏊、翻饼、片肉、切葱、卷饼、摆盘……，每一步都非常接地气，且“画面”鲜活，虽然下午能有2个小时的短暂休息，但也需要到晚上10点半后店里才能打烊。“五一”假期之后，想着店里的客流量会少些，但每天要卖出近700张饼，让他和员工一刻也停不下来。
说起甩饼，是潞城地区独有的一种特色民间小吃，饼上鏊之前，需要两手配合用擀杖在案板上翻甩，故称“潞城甩饼”。因民间多用驴油制饼，吃饼时要热饼卷上腊驴肉撒葱丝，油汪汪，香喷喷，口感外焦里软，不酥不烂，浓香可口，回味无穷，也称“潞城驴肉甩饼”。曾获多种奖项，受到食客好评，是山西省非物质文化遗产，2018年“潞城驴肉甩饼”注册为国家地理标志证明商标，小小的一张饼甩出了潞城人可以炫耀的美食，也赋予了它特有的文化。饼代表圆融汇通，驴肉价高卷的是良心，葱白代表的是聪明，少年人吃甩饼是长智慧，老年人吃甩饼是增福添寿。如今，宴请外地朋友，甩饼吃的是“局气”，游子回潞，甩饼吃的是“乡愁”。
今年4月29日-5月3日，我区举办第二届人才技能大赛暨“潞城甩饼”文化节。王路广是我区首届人才技能大赛中“潞城甩饼”项目的状元，不少慕名而来的游客在他的摊位前排起了长队，一度出现一饼难求的场面。想起当时的场景，王路广说：“那几天可是累坏了，但每天收入十分可观。感谢大家的信任，感谢政府给我们搭台”。在今次的技能大赛中，他凭借着精湛的技艺，甩出的饼外焦里嫩厚薄匀，加上精选的腊驴肉，通过计时甩饼、评委打分、网络投票、售卖统计等多个环节，再次在“潞城甩饼”项目比赛中获得状元。
以赛为媒，挖掘技能人才，提升行业水平。以节搭台，文旅融合促消费，展示潞城形象。为做好第二届技能大赛暨“潞城甩饼”文化节，区委、区政府超前谋划，高位推进。免费提供水、电，摊位，免费发放10万元甩饼电子消费券，免费坐车游景点，特色农产品展销，白天民俗表演，晚上文艺晚会等多种活动吸引了大量的游客。区人社局、公安局、市场监督局，城市管理综合行政执法局、消防大队等相关联能部门联合行动，全力以赴，多手段、全方位“保驾护航”。让王路广和参赛的每一位师傅在交流技艺的同时也着实赚了一把。 据统计，文化节5天销售额达到500万元， 游客达到30万人次。
眼下，国内正处于经济复苏的关键期，促消费是重中之重。好比城市经济“毛细血管”的路边摊、门头小店，是扩大消费的重要接入口，给他们一个包容的发展环境，使其成为助燃消费的星火，需要我们在城市基层治理上下真功夫。文化节后，生意不减的王路广说：“政府给我们创造发展环境，我们也需要保证质量，诚信经营，只有双向奔赴，才能做到好饼不愁卖。”
甩饼，是谋生的生段，也是创业的演练。王路广就是我们身边最好的例子。“潞城甩饼”投入少，只要你想干、踏实干，和师傅潜心学习3个月，一只鏊、一块案板、一个擀杖、一炉火、一把刀，备上面粉、大葱、驴油、驴肉等食材，便可以走村入乡去挣钱。王路广18岁师从于山西省非物质文化遗产“潞城甩饼”制作技艺传承人韩世兴，20年来的摸爬滚打，服务过天南海北不计其数的食客，从一名学徒成长为行业状元，从和妻子风餐露宿赶庙会，到如今有了门店和员工，并推出“潞城甩饼”礼盒，在市场上小试牛刀，这一切他十分珍惜。他告诉记者，虽然“潞城甩饼”在长治周边地区小有名气，但真要“破圈”走向全国，还需加倍努力。相信有政府的支持，潞城甩饼协会定有作为，甩饼师傅定会传承不守旧，创新不忘本，“潞城甩饼”定会厚积薄发，绽放光彩。
光说不练假把式，又说又练真把式。如果说举办活动激活了消费，那产业发展才是富民之路。我区为扶持甩饼产业出台了对注册“潞城甩饼”特色小吃经营企业或个体工商户入驻高校餐饮市场且稳定经营1年以上的人员，一次性给予10万元资金补贴；区政协通过调研，撰写了《关于潞城甩饼产业化发展的建议》提案；正在建设的步行一条街，也将为甩饼等个体经营者提供更好的场所；甩饼协会成员正在为“潞城甩饼”如何标准化、连锁化出谋划策；78岁的山西省非物质文化遗产“潞城甩饼”制作技艺传承人韩世兴正在区老年大学公开讲课，传授“潞城甩饼”制作技艺；王路广正在申请“路广椒盐甩饼”的商标注册，也在为进入企业食堂开设售卖窗口准备着……
道阻且长，行则将至 ，行而不辍，未来可期。相信和王路广一样的甩饼师傅们，今后的路会更加宽广。
编辑|冯梦倩 责编|郑翀 审核|王鹏
