暖春时节，走进我区山西鑫熬兴综合农业开发有限公司的智能温室大棚，绿油油的葱苗连成一片，盎然之姿甚是喜人。
近年来，我区立足产业基础和资源禀赋，因地制宜进行产业结构调整，大力发展大葱种植，延伸大葱产业链，增加农业附加值，如今，大葱产业已成为当地群众增收致富的特色产业。
作为我区重要的大葱育苗基地之一，成千上万的优质葱苗将从这里被运往数千亩的大葱种植地，长成可以为老百姓带来实实在在收入的大葱。山西鑫熬兴综合农业开发有限公司董事长孙兴旺告诉记者：“今年市场行情好，各村各户和合作社种葱的积极性很高，有37个村签了订单农业合同，总共有3700多亩土地。”
大葱产业“生命线”的一头连着基地，另一头连着工厂。如何让大葱产业向高附加值、全产业链发展，深加工是关键。走进聪和食品宽敞而明亮的生产车间，一瓶瓶葱酱正整齐的在生产线上生产。从带着泥土芬芳的大葱到色、香、味俱全的深加工产品，模样变了，价值也大大提升，企业干劲儿也更足了。山西聪和食品有限公司董事长苗永勇告诉记者，公司今年新增加了负压冷干技术生产线，更进一步延长大葱产业链，并且新建十个大棚，流转了200多亩土地，用来反季节种植大葱，填补生产空白。
从零散到规模化，从单一到精细化，大葱形成了集育苗、种植、加工、仓储、销售为一体的特色农业全产业链，核心区域大葱种植面积6000余亩，辐射带动有机大葱种植面积达10000余亩，走出了一条区域化种植、规模化经营、产业化发展的新路子。
