★4月1日，区委副书记、区长柴哲主持召开项目调度会。副区长王振华出席会议。
（图文：张晓晓）
★4月1日，区人大常委会主任翟勇调研大健康公共服务基地项目建设及运营管理情况，详细了解人才招聘、康复医院医务力量配备、二期工程建设进展等情况。
（图文：郭昌平）
★4月1日，区委常委、副区长冯立功主持召开全区文旅康养产业示范区创建工作推进会；主持召开全区建设工程消防审验问题专项整治工作推进会。
（图文：张晓晓）
★4月1日，我区召开2024年禁毒工作暨全国禁毒示范城市创建攻坚会议。区委常委、政法委书记李振亚出席会议。副区长、区公安分局局长刘喜乐主持会议。区纪委监委、区公安分局、各乡镇（街道）及禁毒委员会成员单位分管负责人参加会议。
（图文：郜文俊）
★4月1日，副区长原艳飞到区昌盛中学督导检查食品安全工作；到潞华街道王郭庄、儒教、熬脑等村督导检查护林防火值班值守工作，并对党建、乡村振兴、产业调整等工作进行实地调研。
★4月1日，区人民法院院长史高峰深入翟店街道查看支村“两委”履职情况、特险期护林防火工作和集体经济发展情况。
★全区各级各部门进一步加强组织领导，提高思想认识，压实责任，细化措施，全面落实护林防火工作各项任务，切实维护人民生命财产和森林资源安全。
▲辛安泉镇召开清明节期间森林防火工作安排会。
（图文：杨西月）
▲潞华街道工作人员到村督查森林防火工作。
（图文：陈晓宁）
▲微子镇负责人在微子村就护林防火卡口值守情况进行督查。
（图文：申鹏程）
★4月1日，区司法局召开专题会议，传达学习市两会精神，对政府工作报告进行详细解读，并安排部署“清明节”期间森林防火、“创新提升年”活动等重点工作。
★4月1日，区交通运输局负责人在安盛达运输有限公司调研指导安全运输工作。
（图文：冯杉尼）
★4月1日，微子镇相关负责人在东靳村了解香菇大棚建设情况。
（图文：申鹏程）
★4月1日，辛安泉镇工作人员在南马庄村入户协调店辛线建设事宜。
（图文：杨西月）
★4月1日，史回镇相关负责人到垂阳村查看破损街巷路面恢复情况。
（图文：李茜）
新星小公社智慧央厨：
走进5G+智慧央厨“新食代”
工装穿戴是否整齐？操作流程是否规范？环境卫生是否整洁？……在位于潞城区数智互联产业园新星小公社智慧央厨的大数据中心，一块20平方米的屏幕上集中呈现了当日菜品情况、员工情况及车间情况等信息，高清摄像头将风淋房、热烹饪间、分餐包装间等多个角度的工作场景清晰展示出来，后厨环境一目了然，有效提升了食品安全监管保障水平。“我们在生产车间安装了100多个高清摄像头，通过5G大数据的支持，可以实现对工作人员标准流程、行为规范、加工时效性的实时监管。”新星小公社智慧央厨办公室主任宋红燕说，高清摄像头的广泛应用，对车间原材料储备、餐具消毒、食品加工等环节进行全方位监控，同时配备有新风净化系统及消毒设备，保障安全出餐。
走进智慧央厨的生产区，记者看到，这里与传统厨房中锅碗瓢盆的交响不同，各种先进的智能化设备正在开足马力运转，智能化控制、流水线加工，每个环节都井然有序，高效运行。这些设备不仅能够精准控制火候和烹饪时间，还能够根据预设的配方，自动添加调料和配料，确保每一道菜品都达到最佳口感。“整个智慧央厨生产线为全自动生产线，热调配合人工炒制，使用锅具可以倾斜转动，厨师只需按标准化进行量产以保证菜品色香味俱全，让师生们吃到健康安全的营养餐。”新星小公社智慧央厨食品安全管理员岳先风说道。
目前，中央厨房共设计了一级二级冷库5个，全部实施智慧化管理。每批进入中央厨房的食材都需经过质检员现场验收，再进入菜品保鲜库。宋红燕向记者介绍道，“我们对每批原材料进行检测，合格后方可使用，从源头上保障质量安全。同时为保障配餐营养均衡，我们配有专门的营养配餐师，有针对性地对饮食营养进行合理搭配，并不断研发出新菜品，供客户品尝并提出建议，满足客户的需求。”所有检测过的产品，将全部存档备查，并在控制中心自动生成食品安全链条式的追溯体系，以提供更加安全、放心的食品。
学生家长可通过“新星小公社智慧央厨”小程序提前一天订餐，缴费、请假、退款方便快捷。根据当天的供餐数量、时间，新星小公社智慧央厨及时调度车辆，把热腾腾刚出炉的饭菜装上保温热链运输车，贴好封条。基本上在40—60分钟时间内，经过层层保温防护的学生营养餐就可陆续送至各校园内。“这一学期我们学校一共有83名孩子在学校用午餐，他们管理规范，提供的菜品丰富，每天为孩子们提供两荤一素，一主食一热汤，搭配有坚果和酸奶，孩子们在学校用餐安全卫生、营养均衡，有利于孩子们的身体健康，家长也非常放心。”区实验小学副校长姜永鸿说。
近年来，山西新星食品有限公司持续发力数字化建设，以“智”促“治”，通过“5G+智慧央厨”云服务平台，实现食材采购、库存管理、订单处理、物流配送等环节的可视化管理和全程可追溯，为餐饮行业的发展注入新的动力。“我们在全力保障好中小学校和企事业单位供餐的基础上，还将积极拓展市场，服务居家养老的老年群体及部分特殊群体，制定出适宜老年人等群体口味的配餐，既要保证营养，又要保证食品安全。”宋红燕说道。
未来，随着数字技术与实体经济的深度融合，山西新星食品有限公司将精准地把握市场需求，在保障食品安全、提升生产效率、优化消费者体验等方面，持续加大科技创新力度，不断提升后厨环境的数字化监管水平，提供更加高效、便捷的配送服务，为食客带来更加美好的用餐体验，推动企业实现高质量发展。
编辑|张帆 责编|晋贝贝 审核|牛晓燕
《春意盎然万物苏》闫勇摄
