香甜可口的蛋皮月饼、葱香酥脆的美味馍片、回味香醇浓郁的特色陈醋……这都是美味美食品有限公司深受当地老百姓喜爱的经典产品，面对时代发展与市场变化，如何在坚守“老”品质的基础上有所创新，是“老字号”企业普遍面临的难题。如何破解这道难题？美味美食品有限公司给出了答案。
一大早，在位于潞华街道西贾村的美味美食品有限公司内，机器正在满负荷运转，工人们有序协作，忙碌在各自的岗位上。创建于1994年的美味美食品有限公司是一家专业生产香酥馍片、特色蛋皮月饼，酿造食醋的综合性食品龙头企业，经过长期不懈的努力与创新，公司所有产品品质均处于同行业中领先地位，畅销全国各地。近年来，同类产品的竞争越来越激烈，基于此，美味美食品有限公司大胆创新，多方尝试，终于在今年推出了新产品——脆皮蛋仔烧。
新产品的研发得益于和工厂联合生产的新设备，设备采用先进的自动化控制系统，实现了生产过程的自动化，工作人员只需按键操作，就可以完成，这大大降低了人工成本，提高了生产效率。“以前会用一些传统的配比方法，使用人工配料，现在新产品的所有配料采用机械投料，包括成型、烘烤都是全自动化的，避免了人的手工和产品接触。”美味美食品有限公司副总经理陈君说道。
目前，新产品已经在长治市各县区全面铺货，同时也在天猫、京东、抖音等平台进行了一系列的推广，多种口味的新产品赢得了大家的支持和喜爱。紧跟市场步伐，不断创新产品品类、优化产品口感，才能使“老字号”在日益激烈的市场竞争中脱颖而出，也让“美味美”这个老字号品牌更加鲜明、发展更有底气。“接下来，我们即将正式投入生产阶段，争取让产品更完美，为潞城人民提供一个健康、独特的美食，也希望美味美的食品成为代表潞城的一张名片。”美味美食品有限公司副总经理陈君对未来信心满满。
记者：冯梦倩
编辑：李雪珂
