
11月25日下午,市委副书记、市长陈耳东深入我区,就食品安全工作进行调研。他强调,要深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神,坚持人民至上、生命至上,按照“四个最严”要求,扛稳扛牢食品安全重大责任,坚决筑牢食品安全防线,切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。市政府秘书长桑利刚,区领导段尧刚、柴哲、王敏、李煜参加。

山西新星食品有限公司新星小公社智慧央厨项目位于我区数智互联产业园,占地6600平方米,是全市首家集食品研发、生产、配送、销售及管理为一体的餐饮服务企业,设计规模单餐可供应 3 万份餐品,采用封闭式产业链操作过程,设有可溯源食安管理指挥中心,实现了食品生产加工全方位全流程监控。来到新星小公社智慧央厨,陈耳东详细了解企业运营管理、标准化餐品生产、食材采购、饮食文化、餐品配送等情况,听取企业负责人就食品安全管控等情况的汇报。他强调,食品安全既是一项民生工程,更是一项重大政治任务。各级各部门要进一步提高政治站位,压实工作责任,时刻紧绷食品安全这根弦,进一步加大工作力度,从严从实抓好食品安全各项工作,切实提升食品安全管理水平。要抓好源头治理,建立健全采购、生产、配送、检测等各个环节的安全监管机制,切实把好食品安全每一道关口。企业要严格履行食品安全主体责任,强化服务质量和标准管理,进一步提升产品市场竞争力,不断做大做强。

